출처 : https://www.instagram.com/p/DVSbLefErtN/
한국에서 크게 유행했던 「두바이 모찌 쿠키」에 이어, 다음으로 뜰 디저트가 있다는 사실 알고 계셨나요?
바로 상하이 간식으로 인기 있는 신감각 디저트 「버터떡」입니다.
겉은 바삭하고 고소하게 구워져 있고, 속은 쫀득한 식감이 특징으로 한국의 카페와 SNS를 중심으로 지금 주목받고 있습니다!
최근 한국에서는 쫀득한 식감의 디저트가 인기를 끌고 있으며, 그 흐름 속에서 상하이 버터떡도 화제가 되고 있습니다.
이 글에서는 버터떡의 특징, 인기 매장, 그리고 한국 디저트 트렌드까지 자세히 소개해드립니다!
1. 지금 한국에서 가장 핫하다! 「버터떡」이란?
1-1. 상하이발 「버터떡」이란?
출처 : https://www.instagram.com/p/DVd3GUzkumR/
상하이 버터떡은
찹쌀가루, 설탕, 버터 등을 사용한 쫀득한 식감의 구움 과자로,
중국에서는 「버터년가오(バター年糕)」 또는 「황유년가오(黄油年糕)」라고 불리기도 합니다.
주요 특징
・겉은 살짝 구워져 바삭하고 고소함
・속은 쫀득하고 탄력 있는 식감
・버터의 깊은 풍미와 달콤함
・작은 사이즈로 먹기 편함
식감으로 표현하면
떡 × 쿠키 × 버터케이크
같은 신개념 디저트입니다!
1-2. 왜 한국에서 버터떡이 화제일까?
① 「쫀득 디저트」 열풍
최근 한국에서는
쫀득 디저트
가 트렌드입니다.
예를 들어
・두바이 모찌 쿠키
・그릭요거트
・뚱카롱
・모찌 도넛
처럼 식감을 즐기는 디저트가 큰 인기를 끌고 있습니다.
이러한 흐름 속에서
쫀득한 식감의 버터떡도 주목받고 있습니다.
② 두바이 모찌 쿠키 다음 트렌드
짧은 시간 안에 새로운 트렌드로 빠르게 바뀌는 경향이 강한 한국에서는,
아직 기억이 생생한 「두바이 모찌 쿠키」 다음 트렌드로 「버터떡」이 주목받고 있으며
카페 메뉴로도 하나둘씩 등장하기 시작했습니다!
인스타그램에서는 버터떡을 만드는 영상, ASMR, 쫀득한 속을 보여주는 영상과 사진 등이
이미 많이 올라와 있으니
「버터떡」「버터모찌」로 검색해보세요 🔍
③ 한국 카페는 해외 디저트를 유행시킨다
한국 디저트 트렌드는
해외 → 한국 → 일본
이라는 흐름이 많습니다.
예를 들어
프랑스
→ 크로플
중동
→ 두바이 초콜릿
중국
→ 버터떡
처럼 해외 디저트가 한국 카페를 통해 유행하는 경우가 점점 늘고 있습니다.
2. 한국·서울에서 「버터떡」을 맛볼 수 있는 인기 매장 【5선】
2-1. 이웃집 통통이
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 압구정점 ㅣ 강남구 선릉로161길 19 1F
🕚 연중무휴 ㅣ 10:00 – 21:00 (라스트 오더 21:00)
🏠 망원점 ㅣ 마포구 월드컵로13길 79 1F
🕚 월·화 휴무 ㅣ 11:00 – 20:00 (라스트 오더 19:30)
트렌드 디저트의 중심지로 인기 있는 카페 「이웃집 통통이」
편의점과의 콜라보 등으로도 잘 알려져 있으며, 압구정과 망원 두 곳에 매장이 있습니다.
2-2. 새들러하우스
출처 : https://www.instagram.com
🏠 서울 강남구 도산대로17길 10 B1
🕒 9:30-18:30 (라스트 오더 17:00 / 테이크아웃은 마감 전까지 가능)
「크로플」 열풍의 시작점으로도 알려진 가로수길의 인기 베이커리 카페입니다.
기본 맛과 초코 버터떡, 총 2가지 종류가 있습니다!
2-3. OUDE Bakery 오우드
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 성동구 성수이로24길 36 2층
🕒 월~금 8:00-21:00 / 주말 9:00-21:00 (라스트 오더 20:30)
OUDE Bakery는 서울의 카페 격전지로 유명한 성수동에 위치한 베이커리 카페입니다.
글루텐 프리이며, 가격도 1개 2,000원으로 처음 먹어보는 분들도 부담 없이 도전하기 좋은 메뉴입니다◎
2-4. 카페 늘해피
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 강남구 논현동 241-3
🕒 일요일 휴무
월 : 12:00-17:00
화 : 12:00-14:00
수·목 : 12:00-18:00
금·토 : 12:00-16:00
2025년에 오픈한 신상 카페로, 숨은 맛집으로 주목받고 있습니다!
모양도 귀엽고
딸기, 블루베리 크림치즈, 솔티 캐러멜, 츄러스 등 다양한 맛이 준비되어 있습니다♡
2-5. 하츠베이커리 haz bakery
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 성동구 성수동2가 316-46
🕒 10:30-20:30 (라스트 오더 20:00)
최근 확장 이전한 성수의 인기 베이커리 카페!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감, 그리고 다른 곳보다 큰 사이즈가 특징입니다◎
어떠셨나요? 한국에서 이제 막 유행하기 시작한 디저트이기 때문에 발견하신다면 꼭 한 번 드셔보세요♡
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칼럼
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가장 인기있는 칼럼이에요!
가장 인기있는 칼럼이에요!
출처 : https://www.instagram.com/p/DVSbLefErtN/
한국에서 크게 유행했던 「두바이 모찌 쿠키」에 이어, 다음으로 뜰 디저트가 있다는 사실 알고 계셨나요?
바로 상하이 간식으로 인기 있는 신감각 디저트 「버터떡」입니다.
겉은 바삭하고 고소하게 구워져 있고, 속은 쫀득한 식감이 특징으로 한국의 카페와 SNS를 중심으로 지금 주목받고 있습니다!
최근 한국에서는 쫀득한 식감의 디저트가 인기를 끌고 있으며, 그 흐름 속에서 상하이 버터떡도 화제가 되고 있습니다.
이 글에서는 버터떡의 특징, 인기 매장, 그리고 한국 디저트 트렌드까지 자세히 소개해드립니다!
목 차
1. 지금 한국에서 가장 핫하다! 「버터떡」이란?
1-1. 상하이발 「버터떡」이란?
출처 : https://www.instagram.com/p/DVd3GUzkumR/
상하이 버터떡은
찹쌀가루, 설탕, 버터 등을 사용한 쫀득한 식감의 구움 과자로,
중국에서는 「버터년가오(バター年糕)」 또는 「황유년가오(黄油年糕)」라고 불리기도 합니다.
주요 특징
・겉은 살짝 구워져 바삭하고 고소함
・속은 쫀득하고 탄력 있는 식감
・버터의 깊은 풍미와 달콤함
・작은 사이즈로 먹기 편함
식감으로 표현하면
떡 × 쿠키 × 버터케이크
같은 신개념 디저트입니다!
1-2. 왜 한국에서 버터떡이 화제일까?
① 「쫀득 디저트」 열풍
최근 한국에서는
쫀득 디저트
가 트렌드입니다.
예를 들어
・두바이 모찌 쿠키
・그릭요거트
・뚱카롱
・모찌 도넛
처럼 식감을 즐기는 디저트가 큰 인기를 끌고 있습니다.
이러한 흐름 속에서
쫀득한 식감의 버터떡도 주목받고 있습니다.
② 두바이 모찌 쿠키 다음 트렌드
짧은 시간 안에 새로운 트렌드로 빠르게 바뀌는 경향이 강한 한국에서는,
아직 기억이 생생한 「두바이 모찌 쿠키」 다음 트렌드로 「버터떡」이 주목받고 있으며
카페 메뉴로도 하나둘씩 등장하기 시작했습니다!
인스타그램에서는 버터떡을 만드는 영상, ASMR, 쫀득한 속을 보여주는 영상과 사진 등이
이미 많이 올라와 있으니
「버터떡」「버터모찌」로 검색해보세요 🔍
③ 한국 카페는 해외 디저트를 유행시킨다
한국 디저트 트렌드는
해외 → 한국 → 일본
이라는 흐름이 많습니다.
예를 들어
프랑스
→ 크로플
중동
→ 두바이 초콜릿
중국
→ 버터떡
처럼 해외 디저트가 한국 카페를 통해 유행하는 경우가 점점 늘고 있습니다.
2. 한국·서울에서 「버터떡」을 맛볼 수 있는 인기 매장 【5선】
2-1. 이웃집 통통이
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 압구정점 ㅣ 강남구 선릉로161길 19 1F
🕚 연중무휴 ㅣ 10:00 – 21:00 (라스트 오더 21:00)
🏠 망원점 ㅣ 마포구 월드컵로13길 79 1F
🕚 월·화 휴무 ㅣ 11:00 – 20:00 (라스트 오더 19:30)
트렌드 디저트의 중심지로 인기 있는 카페 「이웃집 통통이」
편의점과의 콜라보 등으로도 잘 알려져 있으며, 압구정과 망원 두 곳에 매장이 있습니다.
2-2. 새들러하우스
출처 : https://www.instagram.com
🏠 서울 강남구 도산대로17길 10 B1
🕒 9:30-18:30 (라스트 오더 17:00 / 테이크아웃은 마감 전까지 가능)
「크로플」 열풍의 시작점으로도 알려진 가로수길의 인기 베이커리 카페입니다.
기본 맛과 초코 버터떡, 총 2가지 종류가 있습니다!
2-3. OUDE Bakery 오우드
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 성동구 성수이로24길 36 2층
🕒 월~금 8:00-21:00 / 주말 9:00-21:00 (라스트 오더 20:30)
OUDE Bakery는 서울의 카페 격전지로 유명한 성수동에 위치한 베이커리 카페입니다.
글루텐 프리이며, 가격도 1개 2,000원으로 처음 먹어보는 분들도 부담 없이 도전하기 좋은 메뉴입니다◎
2-4. 카페 늘해피
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 강남구 논현동 241-3
🕒 일요일 휴무
월 : 12:00-17:00
화 : 12:00-14:00
수·목 : 12:00-18:00
금·토 : 12:00-16:00
2025년에 오픈한 신상 카페로, 숨은 맛집으로 주목받고 있습니다!
모양도 귀엽고
딸기, 블루베리 크림치즈, 솔티 캐러멜, 츄러스 등 다양한 맛이 준비되어 있습니다♡
2-5. 하츠베이커리 haz bakery
출처 : https://www.instagram.com/
🏠 서울 성동구 성수동2가 316-46
🕒 10:30-20:30 (라스트 오더 20:00)
최근 확장 이전한 성수의 인기 베이커리 카페!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감, 그리고 다른 곳보다 큰 사이즈가 특징입니다◎
어떠셨나요?
한국에서 이제 막 유행하기 시작한 디저트이기 때문에
발견하신다면 꼭 한 번 드셔보세요♡